Pão de Queijo Caseiro da Bela Gil

 

 

Ter receitas de pão de queijo praticas e rápidas nunca é demais. Esta receita vi no programa da Bela Gil no GNT Bela Cozinha, onde a filha do musico Gilberto Gil prepara receitas naturais, substituindo alguns ingredientes e tornando os alimentos mais saudáveis. Estarei publicando algumas de suas receitas e claro testando também e trazendo os resultados aqui no blog.

Espero que gostem!

 

Ingredientes do pão de queijo
 
1 xícara de polvilho azedo
½ copo de queijo parmesão ralado
½ copo de queijo minas curado ralado
1 ovo caipira
3 colheres de sopa de água
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de café de sal marinho

Medidas padrão:
1 xícara (chá)  = 240ml
1 copo americano = 200ml
 
Como fazer
 
Misture o polvilho, o sal e os queijos no processador. Adicione o ovo e pulse novamente. Coloque a massa numa tigela e adicione o azeite e a água. Amasse bem a massa até ficar bem homogênea e atingir o ponto de enrolar. Faça as bolinhas e asse por 30 minutos à 200ºC.

Tempo total de preparo: 40 min.
Nível de dificuldade: fácil
Rendimento: 12 unidades